Assalamualaikum Wr. Wb. kali ini saya akan memberi tahu tentang cara buat kue kering tanpa oven. Walaupun kuenya tidak di oven, rasa kue masih tetap enak dan pembuatan dari kue praktis dan bahan-bahan yang diperlukan mudah didapat. Dan kue ini cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau juga bisa untuk dijual.
Cara Buat Kue Kering Tanpa Oven : Kue Semprit
Bahan-bahan :
- Margarin -125 gram
- Gula halus -30 gram
- Vanilla extract -½ sendok makan
- Kuning telur -1 butir
Bahan Diayak:
- Susu bubuk -½ sdm
- Tepung maizena -1 sdm
- Garam -¼ sendok teh
- Tepung mocaf -135 gram
Topping:
- Kismis secukupnya
Cara Membuat Kue Semprit :
- Campuran bahan tersebut dikocok hingga mengembang.
- Kemudian kurangi kecepatan mixer ke kecepatan terendah.
- Tambahkan vanilla dan kuning telur, kocok rata.
- Matikan mixer jika sudah rata.
- Lalu tambahkan adonan yang sudah diayak.
- Kemudian aduk kembali dan uleni.
- Tempatkan adonan di dalam tempat yang sudah disediakan.
- Olesi loyang dengan margarin dan tata kertas roti.
- Panaskan teflon selama 10 menit.
- Tuang adonan ke teflon, panggang sampai matang.
- Kue semprot siap disajikan.
Cara Membuat Kue Lebaran Tanpa Oven : Kukis Panggang
Bahan-bahan :
- Tepung terigu -150 gram
- Baking soda -¼ sendok teh
- Gula halus -250 gram
- Margarin -200 gram
- Mentega -50 gram
- Telur ayam -1 butir
- Ekstrak vanili -2 sendok teh
- Choco chips -1 genggam
- Margarin -1 sdm
Cara Membuat Kukis Panggang :
- Ayak tepung hingga halus, lalu campur dengan baking soda.
- Tempatkan gula bubuk, mentega, dan ekstrak vanili dalam mangkuk atau mangkuk besar.
- Campurkan bahan-bahan dengan mixer hingga mengembang, lembut, dan pucat.
- Tambahkan telur dan kocok lagi hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan chocolate chip.
- Aduk seperlunya dengan spatula lalu diamkan selama 15 menit.
- Bagi adonan menjadi 24 sendok makan bola.
- Panaskan wajan di atas kompor. Tempatkan wajan / bagian bawah menghadap ke bawah.
- Tutup panci dan tunggu sampai wajan benar-benar panas.
- Kemudian tutup dan letakkan adonan kue di atasnya.
- Tekan setiap adonan sedikit merata lalu tutupi dengan penutup.
- Masak sampai cookies benar-benar matang dan keringkan dengan api sedang.
- Bungkus cookies, jika perlu, dengan spatula agar benar-benar matang.
- Angkat dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.
- Cookies atau kukis panggang siap disajikan.
Cara Membuat Kastengel Tanpa Oven
Bahan-bahan :
- Tepung terigu khusus kue -8 sendok makan
- Tepung maizena -4 sendok makan
- Susu bubuk putih -2 sendok makan
- Vanili bubuk -2 bungkus
- Keju cheddar parut kecil -900 gram
- Mentega cair -6 sendok makan
- Kuning telur -4 butir
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kastengel Tanpa Oven
- Pertama siapkan dua wadah, satu wadah untuk menguleni adonan dan wadah kecil untuk mendistribusikan bahan.
- Kemudian campurkan mentega cair dan kuning telur dengan mixer dengan kekuatan sedang.
- Ambil sedikit adonan untuk dioleskan di atas kue.
- Kemudian campur tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, keju parut, dan garam kecil di wadah lain.
- Campurkan bahan-bahan, setelah itu letakkan adonan ke dalam wadah.
- Uleni sampai Anda bisa membentuknya.
- Selanjutnya bentuknya berupa kue.
- Bisa dengan tangan, bisa menggunakan alat moulding.
- Olesi atas kue dengan menggunakan minyak.
- Lalu taburkan parutan keju yang panjang di atasnya.
- Tempatkan adonan di atas teflon.
- Panggang adonan di atas teflon kira-kira 30 menit dengan teflon tertutup.
- Keluarkan kue dengan hati-hati dari Teflon.
- Kastengel tanpa oven siap disajikan.
Cara Memanggang Kue Kering Tanpa Oven
Bahan-bahan :
- Remah biskuit kasar -3 atau 4 cup
- Cookies -3 atau 4 cup
- Butter -3 sendok makan
- Gula putih -3 sendok makan
- Cream chesse -8 ons
- Gula putih -4 sendok makan
- Sari lemon -2 sendok makan
- Whipping cream -1 atau 2 cup
- Strawberry / blueberry secukupnya
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat Cookies tanpa Oven :
- Pertama lelehkan mentega dengan 3 sendok makan gula putih.
- Kemudian campur cookie dan biskuit dengan mentega.
- Campur ke dua adonan dan taruh di atas loyang.
- Taruh adonan kue dan biskuit di lemari es.
- Kemudian campurkan keju krim dengan jus lemon dan 1/4 cangkir gula putih dalam wadah lain.
- Campur bahan-bahan sampai semua tercampur rata.
- Kemudian tuangkan ke dalam secangkir aluminium foil.
- Lalu tambahkan stroberi atau blueberry dan keju parut.
- Kemudian tutup dengan alumunium foil.
- Panaskan teflon dan saring selama sekitar 10 hingga 15 menit.
- Taruh cangkir di teflon dengan api kecil.
- Angkat cangkir setelah matang lalu diamkan selama beberapa menit hingga roti mengering hingga agak dingin.
- Roti kering yang dipanggang siap disajikan.
Baca juga : cara membuat bumbu soto bening
Sekian dari artikel saya, tentang cara buat kue kering tanpa oven, semoga artikel saya bermanfaat. Dan jika anda ingin mencoba membuat anda bisa melihat tutorial di atas.
Terima Kasih 🙂