Halo, pada kesempatan kali ini saya akan membahas Resep Tempe Mendoan Spesial Enak dan Mudah. Ayo simak teman-teman!
Manfaat Tempe
Sumber Protein
Tempe sangat terkenal karena mengandung protein. Bahkan protein dalam tempe lebih tinggi dari pada daging. Oleh karena itu, tempe sering digunakan sebagai sumber protein alternatif untuk daging. Banyak vegetarian yang lebih memilih tempe untuk menu pengganti sebagai memenuhi kebutuhan protein dalam tubuhnya.Sumber Kalsium
Manfaat tempe selanjutnya adalah sebagai sumber kalsium. Ketika berbicara tentang sumber kalsium, umumnya Anda akan memikirkan susu. Namun ternyata tempe juga bisa dimanfaatkan untuk sumber kalsium yang tidak berbeda dengan susu. Tiap 100gr porsi susu mempunyai kandungan 125mg kalsium, dan sedangkan tiap 100gr tempe memiliki hingga 155 mg kalsium. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa tempe dapat menjadi sumber kalsium yang tidak kalah dengan susu.Ini dia Resep Tempe Mendoan Spesial Enak dan Mudah
1. Cara Membuat Tempe Mendoan Kriuk
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe ukuran sedang, iris tipis
- 5 siung bawang putih sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Daun bawang secukupnya, cincang
- Tepung
- Tepung beras
- tepung jagung
Prosiding:
- Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
- Tambahkan tepung dan bawang bombay, aduk hingga adonan mengental.
- Tambahkan tempe selangkah demi selangkah ke dalam adonan.
- Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan, aduk dengan kata-kata yang Anda inginkan.
2. Cara Membuat Tempe Mendoan Yang Lezat
Bahan:
- Tempe iris tipis / mendoan spesial
- 6 sendok makan tepung
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sdm tapioka
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 200 ml air
- garam
- Jumlah minyak yang sesuai
Rempah-rempah :
- 3 bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
Prosiding:
- Langkah pertama, campur bumbu dan bahan lainnya, aduk rata, kecuali tempe.
- Setelah itu, panaskan sedikit minyak (sampai benar-benar panas). Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng sedikit/sementara tepungnya matang.
- Angkat, sajikan.
3. Cara Membuat Bumbu Kari Tempe Mendoan
Bahan:
- tempe 1 papan 400 gr, di iris tipis
- 2 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk, potong sesuai selera
- 400 ml air
- 1 sendok teh bubuk kari
- 250 g tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 bungkus kaldu bumbu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Jumlah minyak yang sesuai
- 2 siung bawang putih
Prosiding:
- Panaskan minyak goreng yang banyak
- Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, kaldu, dan air, aduk rata. Tambahkan daun jeruk dan bawang bombay, aduk sebentar
- Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng hingga matang/matang sesuai selera.
4. Cara Membuat Tempe Mendoan Spesial
Bahan:
- 250 g tepung terigu
- tempe mendoan 5 buah, potong kotak kecil
- 1 sendok teh tepung beras
- 400 ml air
- Bawang bombay, iris halus
Rempah-rempah:
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar
Prosiding:
- Aduk tepung, air dan bumbu. Tambahkan daun bawang, aduk rata
- Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng hingga kering, sol, sajikan.
5. Cara Membuat Tempe Mendoan Purwokerto
Bahan:
- 1 sendok teh tepung beras atau tepung jagung
- 250 gram tepung protein sedang
- 400 ml air
- 10 lembar tempe mendoan Purwokerto (bisa juga menggunakan tempe biasa yang diiris tipis)
- 2 bawang bombay (iris halus)
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
Rempah-rempah:
- 1 cm kencur
- 2 siung bawang putih
- 3/4 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Garam secukupnya
Prosiding:
- Campurkan air, tepung terigu, tepung beras, serta juga bumbu halus ke mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan bawang bombay, aduk kembali.
- Masukkan tempe ke dalam, bungkus tempe dengan campuran tepung.
- Panaskan minyak, kemudian goreng tempe sebentar atau setengah kering, belum tentu kering.
- Angkat dan cairkan sebentar.
Nah, demikian Resep Tempe Mendoan Spesial Enak dan Mudah dibuat di rumah. Semoga bermanfaat, terima kasih.