Hi semuanya, udah pada kenal sama makanan donat belum nih? Pasti kalian semua udah pada kenal sama makanan yang satu ini. Nah pas banget nih, pada kesempatan kali ini saya akan membahas beberapa cara bikin donat empuk dan mengembang yang enak. Di simak baik- baik yaa.
Manfaat Kue Donat Kentang
1. Mengatur Keasaman dalam Tubuh
Proses metabolisma dalam tubuh menghasilkan beberapa berbagai asam yang dapat meningkatkan keasaman (pH) tubuh yang harus dinetralkan oleh senyawa yang bersifat basa. Potassium yaitu adalah salah satu mineral yang memliki sifat basa dan juga mempunyai peran didalam menetralkan keasaman cairan tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Kulit
Karena potassium dapat membantu dalam menjaga keseimbangan air berdasarkan kebutuhan sel maka mineral ini juga dapat membantu didalam menjaga kulit agar tetap terhidrasi dan juga terjaga kelembabannya. Tidak hanya itu, potassium juga dapat membantu dalam pertumbuhan sel-sel pada tubuh termasuk didalam jaringan kulit.
3. Membantu Fungsi Otak Dalam Mencukupi kebutuhan
potassium pada tubuh bisa membantu fungsi otak. Potassium yang terdapat didalam kentang bisa membantu melancarkan fungsi otak. Potassium membantu transport oksigen dan juga bertindak untuk neurotransmitter yang membawa sinyal- sinyal pada syaraf.
Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna Tanpa Kentang yang Mudah
1. Donat Gula
Resep pertama yang dapat kamu coba yaitu donat gula. Selain mudah, cara pembuatan donat gula ini juga cukup praktis terlebih lagi jika kamu masih baru pertama kali mencoba resep donat. Berikut langkah-langkah membuatnya,
Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt fermipan
- 1 sdm margarin
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Gula halus secukupnya
cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna tanpa kentang:
- Siapkan semua bahan terlebih dulu
- Campurkan gula, fermipan, dan juga telur, kemudian aduk sampai gula larut
- Tambahkan tepung terigu dan juga susu bubuk, aduk sampai rata
- Tambahkan air dan uleni hingga setengah kalis
- Tambahkan margarin dan uleni adonan lagi sampai kalis
- Tutup adonan dengan serbet basah
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam
- Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan bentuk bulatan-bulatan
- Diamkan selama kurang lebih 15 menit
- Panaskan minyak goreng
- Lubangi donat dan goreng hingga berubah warna kecoklatan
- Angkat dan tiriskan
- Tunggu dingin lalu taburkan gula halus di atasnya untuk topping
Kamu juga dapat mengkreasikan topping sesuai dengan selera kalian seperti meses, coklat cair atupun keju.
2. Donat Goreng Selai
Resep kedua yang tidak kalah enak dan juga mudah yaitu donat goreng selai. Kalau kamu penyuka selai, nah donat yang satu ini sangat pas untuk kamu. Tidah hanya selai, kamu juga dapat mengkreasikan topping lainnya sesuai dengan selera kamu. Berikut langkah- langkah membuatnya:
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 11 gram atau 1 bungkus ragi instan
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 2 kuning telur
- 100 gram mentega
- 250 ml susu cair
cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna tanpa kentang:
- Siapkan semua bahan
- Campurkan ragi instan, gula, tepung terigu, baking powder dan juga garam. Aduk hingga merata
- Masukan kuning telur, uleni adonan sampai berbentuk butiran halus
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni lagi hingga tercampur rata
- Masukan mentega, uleni kembali dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan sampai adonan licin serta kalis sekitar kurang lebih 15 menit
- Kumpulkan adonan menjadi satu dalam wadah.
- Tutupi wadah dengan kain bersih
- Diamkan adonan selama 1 jam
- Sesudah 1 jam, tinju- tinju adonan sampai udara keluar serta adonan menjadi kempes
- Bagi adonan menjadi 30 bagian. Lalu, buat bulatan seperti bola
- Diamkan lagi adonan selama 10 menit
- Lubangi masing-masing adonan. Untuk hasil terbaik, lakukan menggunakan tangan atau kamu juga dapat memakai cetakan
- Siapkan minyak panas
- Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang
- Goreng satu bagian sampai berubah warna menguning, kemudian balik sampai semua bagian berubah berwarna kuning keemasan
- Angkat donat lalu tiriskan dan tunggu hingga dingin
- Sesudah dingin, tambahkan selai di atasnya.
Baca Juga : Mesin Pembuat Donat
3. Donat Goreng Mini
Yang selanjutnya adalah donat goreng mini, pas buat kamu yang suka dengan makanan sekali gigit. Donat yang satu ini begitu praktis dan juga dapat kamu jadikan teman disaat berbuka. Cara membuat donat goreng mini juga tidak kalah mudah. Berikut cara membuatnya,
Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu cakra
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt fermipan
- 1 butir telur
- Susu cair secukupnya
- 3 sdm mentega
- minyak goreng secukupnya
cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna tanpa kentang:
- Siapkan semua bahan
- Campur tepung terigu, gula, dan fermipan. Lalu, masukkan telur dan aduk hingga merata.
- Masukan susu cair sedikit demi sedikit lalu uleni sampai adonan kalis jangan lupa hentikan pemberian susu jika adonan sudah kalis
- Masukan mentega kemudian uleni lagi sampai adonan kalis elastis
- Tutup adonan dengan kain
- Diamkan adonan selama 45 menit
- Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian
- Bentuk adonan jadi bentuk donat berukuran kecil
- Tutup dengan kain
- Diamkan lagi adonan selama 15 menit
- Siapkan minyak panas
- Setelah 15 menit, goreng donat dengan minyak panas
- Angkat donat lalu sesudah agak dingin, berikan topping sesuai selera kamu
Demikin adalah cara- cara bikin donat empuk dan mengembang yang enak. Mungkin itu saja dari saya, semoga bermanfaat, jika ada kurang lebihnya saya mohon maaf, sekian dan terimakasih.