Cara Membuat Kopi Susu Kekinian

1. Pertama, masak gula aren. Iris halus gula lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan air dan masak hingga gula larut serta air mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Lanjut masak kopi. Tuang kopi dan air dalam panci. Masak sampai mendidih dan air naik setengah permukaan panci, angkat. Buang bagian ampas kopi yang mengambang. Kemudian tuang ekstrak kopi sebanyak 30-40 gr secara perlahan supaya bubuk kopi di bagian bawah tidak tertuang.
3. Penyajian: tuang 30 gr gula aren dalam gelas atau wadah. Tambahkan es batu dan tuang susu. Kemudian tuang secara perlahan kopi dengan bantuan sendok.
4. Aduk-aduk supaya rata. Es kopi dan susu siap dinikmati.

2. Ice Frappe Coffee

Bahan-bahan:

• NESCAFÉ Classic 1 sendok makan
• 1 sendok makan gula aren atau gula pasir (sesuai selera)
• Air mineral 100 ml
• Es batu secukupnya

Cara Membuat  Ice Frappé Coffee:

1.    Masukkan NESCAFÉ Classic, gula serta 100 ml air mineral ke dalam mixer atau shaker.
2.   Campur bahan-bahan tersebut sampai menghasilkan foam.
3.   Lalu tuangkan ke gelas yang besar atau tinggi.
4.   Masukkan es batu sesuai selera dan sisa air mineral ke dalam gelas saji.
5.   Ice Frappé Coffee siap dinikmati.

3. Aishu Kohi

Nah, untuk resep satu ini spesial. Resep kopi kekinian ala Jepang.

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan kopi bubuk
• air panas 250 ml
• susu full cream 250 ml
• 2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Aishu Kohi:

1. Masukkan kopi bubuk ke dalam gelas dan larutkan dengan air panas sampai mengental.
2. Tambahkan gula pasir dan aduk sampai larut. Diamkan sejenak hingga kopi sedikit dingin.
3. Tuang kopi ke cetakan es batu sampai merata. Lalu masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam sampai kopi beku dengan sempurna.
4. Tuang susu full cream ke dalam gelas. Kemudian kocok menggunakan whisker sampai terbentuk buih halus.
5. Keluarkan es batu kopi dari freezer. Taruh dalam gelas saji dan tuang perlahan susu yang sudah dikocok.
6. Diamkan selama beberapa menit sampai kopi sedikit mencair.
7. Aduk kopi secara perlahan dan es kopi ala Jepang siap dinikmati.

4. Es Kopi Vietnam

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok makan kopi bubuk Vietnam
• Batu es secukupnya
• 150 ml air panas yang baru mendidih

Cara Membuat Es Kopi Vietnam:

1. Siapkan gelas. Masukkan susu kental manis.
2. Letakkan alat Vietnam coffee dripper di atas gelas. Masukkan kopi bubuk Vietnam ke alat tersebut.
3. Tuang air panas secukupnya ke dalam alat penyaring kopi. Diamkan supaya kopi menetes dengan sendirinya.
4. Sajikan untuk 1 gelas. Tambahkan es batu sesuai selera.

5. Es Kopi Susu Coconut Delight