Cara membuat bolu pisang kukus agar mengembang. Bagi kamu yang sedang mencari resep cara bikin Bolu pisang kukus super lembut yang lezat. Maka pada artikel kali ini kami akan memberikannya buat kamu untuk dipraktikan dirumah.
Tips membuat bolu kukus pisang lembut mengembang. Jenis pisang lain sebenarnya juga bisa digunakan dalam cara membuat kue bolu pisang ini, tetapi hasilnya nanti tidak selembut menggunakan kedua jenis pisang diatas. Kali ini saya akan membuat bolu pisang kukus yang super lembut mudah untuk dibuatnya dirumah jadi bunda tidak perlu repot untuk.
Bahan Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Agar Mengembang
Berikut 11 Bahan yang harus disiapkan :
- 4 buah – pisang (pisang ambon).
- 3 butir – telur.
- 100 gr – gula pasir (jika kurang suka manis bisa dikurangi).
- 100 gr – terigu.
- 65 ml – santan instant.
- 60 ml – minyak sayur.
- 1/2 sdt – sp.
- 1/4 sdt – garam.
- 1/2 sdt – baking powder.
- 1/2 sdt – baking soda.
- 1/2 sdt – bubuk kayu manis (bisa diganti dengan bubuk vanilla).
Bolu kukus yang satu ini memiliki tampilan yang sangat menarik lho! Yuk simak resep bolu kukus pelangi lembut dan lezat berikut ini. Sebenarnya cara membuat bolu pisang kukus sama saja seperti membuat bolu bolu kukus yang lainnya.
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Agar Mengembang
Langkah-Langkah
Silahkan kamu simak 7 step by step cara bikin Bolu pisang kukus super lembut berikut ini :
- Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan serbet. Sementara itu kupas pisang dan haluskan. Aku sengaja gak sampai halus banget biar masih ada tekstur pisangnyaa.
- Kocok telur, masukan gula bertahap, kocok selama kurang lebih 4 menit atau sampai telur kental, lalu masukan garam dan sp, kocok lagi selama 5 menit. Dengan kecepatan tinggi yaa.
- Masukan pisang, aduk rata dengan mixer. Pakai kecepatan rendah ajaa.
- Satukan terigu, baking soda, baking powder, bubuk vanilla/kayu manis. Masukan kedalam kocokan telur sambil diayak, aduk dengan mixer, masukan bergantian dengan santan, aduk masih dengan kecepatan rendah..
- Terakhir masukan minyak, aduk balik. Harus sampai benar2 tercampur rata, jangan sampai minyak dibagian bawah tertinggal.
- Siapkan loyang, alasi kertas baking dan olesi dengan minyak tipis2. Tuang adonan dan kukus selama kurang lebih 20-25 menit atau sampai matang. Pakai test tusuk lidi, kalo tidak ada yg menempel berarti sudah matang.
- Dinginkan bolu, lalu tangkupkan loyang, potong2 sesuai selera
Tips Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Agar Mengembang
Tanpa pengembang pun sebenarnya sudah enak, namun ada tipe orang yang suka bolu kukus yang tampak mengembang. Jika ingin membuat bolu kukus pisang yang mengembang atau mekar cantik, ternyata ini dia sekian cara yang bisa dilakukan.
1. Baking Soda Dan Baking Powder
Dalam banyak resep bolu kukus, kedua bahan pengembang ini hampir selalu ada. Keduanya memiliki fungsi yang sama, yaitu mengembangkan adonan sehingga bolu kukus bisa merekah. Jangan menghilangkan dua bahan ini jika ingin membuat bolu kukus yang bisa mengembang cantik.
2. Telur
Bahan lainnya yang menjamin bolu bisa mengembang adalah telur. Umumnya bolu kukus tanpa telur tetap bisa mengembang namun rasanya kurang mantap. Telur bukan hanya berfungsi sebagai pengembang tapi juga pelembut tekstur bolu kukus, jadi sebaiknya jangan dihlangkan dalam resep.
3. Gunakan Soda Yang Baru
Baik baking soda maupun baking powder yang digunakan seharusnya memakai yang baru, jangan menggunakan yang sudah disimpan lama karena kemungkinan sudah tidak bisa berfungsi dengan baik sebagai pengembang.
4. Masalah Kukusan
Kesalahan yang sering dilakukan banyak orang tapi jarang disadari adalah soal kukusan. Memasukkan adonan ke dalam kukusan yang kurang panas atau belum panas, atau memasukkan terlalu banyak adonan ke dalam kukusan sekaligus sangat bisa membuat bolu pisang tidak mengembang saat matang. Jangan suka membuka tutup kukusan saat bolu setengah matang, itu akan membuat bolu tidak mengembang.
Nah sekarang sudah tahu bukan cara membuat bolu pisang kukus yang mengembang? Selalu pastikan empat poin di atas kamu perhatikan saat membuat bolu pisang ya.
Demikian ulasan mengenai cara membuat bolu pisang kukus agar mengembang pada kesempatan ini. Semoga Anda bisa berhasil dengan adanya penjelasan resep membuat bolu pisang kukus yang enak dikonsumsi. Anda bisa mempraktekannya di rumah dan bisa Anda peluang usaha Anda di kemudian hari.