Cara Membuat Peyek Rebon Yang Gurih dan Sederhana

Peyek atau sering disebut rempeyek memang menjadi jajanan paling populer di kalangan masyarakat Indonesia. Peyek adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan yang kental. Cara membuat bubur cukup sederhana, adonannya dibumbui dengan tambahan udang atau kacang tanah lalu digoreng hingga kecoklatan.rumah mesin

Rasanya yang gurih dan nikmat selalu berhasil membuat orang ketagihan untuk terus mencoba, bahkan terkadang orang penasaran untuk membuatnya sendiri di rumah. mesin peniris minyak

1. Resep Bebek Rebon

Bebek bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 3 bawang merah
• 3 pecan, panggang
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 sdt garam
• 1 ruas kencur

Bahan bebek :

• 50 gram rebon
• 8 lembar daun jeruk
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 kuning telur
• 175 gram tepung beras
• minyak goreng 500ml

Cara membuat Bebek Rebon :

1. Bersihkan rebon, tiriskan. Buang daun jeruk, potong tipis-tipis. Sisihkan kedua bahan ini.
2. Siapkan mangkuk besar. Tambahkan tepung beras, bumbu halus dan santan. Campur dengan baik.
3. Tambahkan kuning telur dan daun jeruk. Campur dengan baik.
4. Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Panaskan pada sedang.
5. Gunakan sendok sayur, ambil adonan, beri rebon.
6. Tuangkan di atas tepi panci. Siram penyok dengan minyak goreng sampai lepas dengan sendirinya. Panggang sampai empuk dan kering.

2. Cara Membuat Peyek Rebon Gurih

Bahan Bahan :

• 250 gram udang
• 8 sdm tepung beras
• 2 sdm air putih
• 2 sdm tepung sagu
• 2 lembar daun kunyit, buang tulang daunnya lalu cincang halus
• 1 telur
• 275 ml air
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :

• 7 siung bawang putih
• 3 kacang hazel
• 1,5 kamar kunyit
• 1 potong jahe
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, lalu cincang halus.

Persiapan udang :

1. Campur semua bahan dan bumbu, kecuali udang, menjadi adonan yang kalis.
2. Masukkan udang perlahan
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tunggu hingga panas.
4. Goreng rempeyek per sendok makan sampai kering merata.
5. Angkat dan tiriskan, simpan dalam toples tertutup.

3. Cara Membuat Peyek Rebon

Bahan Bahan :

• 250 gram tepung beras
• 125 gram tapioka atau kanji
• air secukupnya
• 10 lembar daun jeruk purut/iris
• 1 sendok makan air putih
• 1 butir telur utuh

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih besar
• 1 sendok makan ketumbar
• Kencur satu jari
• garam dan rempah-rempah secukupnya
• minyak secukupnya
• 100 gram rebon atau udang kecil kering, cuci bersih dan peras

Langkah Langkah :

1. Campur semua bahan jadi satu, lalu tambahkan air secukupnya hingga mendapatkan ketipisan yang diinginkan, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya dan aduk rata.
2. Dalam resep ini kami akan memandu anda melalui persiapan rebon dan kacang yang sederhana dan pasti tidak kalah enak dalam tutorial lengkap.
3. Rebon Peek Bulat Renyah tanpa jamur, tidak ada minyak yang terbuang, tidak berminyak dan anti gagal. udang dan kacang tanah. Siap untuk rempeyek atau pangsit campuran.

4. Cara Membuat Peyek Rebon

Anda hanya perlu menyediakan tepung terigu, daun jeruk, kacang tanah dan udang rebon sebagai bahan utamanya.

Bahan Bahan :

• 500 gram tepung beras
• 600 ml santan cair
• 200 gram kacang tanah
• 100 gram udang tanpa tulang
• 1 telur
• 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, potong tipis-tipis
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang putih
• 4 pecan
• 2 sendok teh ketumbar
• Sebesar jempol kencur

Langkah Langkah :

1. Bersihkan udang rebon, lalu sisihkan.
2. Masukkan kacang tanah ke dalam plastik wrap, lalu haluskan dengan rolling pin hingga kacang terbelah, lalu sisihkan;
3. Siapkan wadah besar, masukkan tepung beras, bumbu halus, telur, daun jeruk, garam dan santan cair, aduk rata dengan whisk hingga tercampur rata, lalu koreksi rasa.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu untuk udang rebon, satu lagi untuk kacang tanah;
5. Tambahkan rebon dan kacang pada setiap adonan yang telah dipisahkan, lalu aduk rata;
6. Goreng iga dengan banyak minyak di atas api sedang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan angkat. Dan lakukan sampai akhir.

5. Cara Membuat Peyek Rebon

Bahan Bahan :

• 150 gr udang tanpa tulang
• 400ml air panas
• 150 gr tepung beras
• 25 gram tepung kanji
• 1 kuning telur ayam
• 450 ml sanan dari 1 butir kelapa
• Iris tipis 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• Minyak untuk menggoreng
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit
• 3 kacang lilin, panggang
• 1 sdt gula
• Garam secukupnya

Langkah Langkah :

1. Rendam udang rebon dalam air panas selama 10 menit. Angkat, tiriskan.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang. mengeringkan.
3. Campur tepung beras, tepung kanji, telur ayam, bumbu halus, gula dan garam.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
5. Panaskan minyak yang banyak, ambil satu sendok makan adonan sayur.
6. Taburi dengan udang dan daun jeruk. Tuang ke pinggir wajan, cuci dengan minyak panas sampai lepas.
7. Goreng hingga kecoklatan dan matang. Tangga berjalan. Lakukan hingga adonan habis.

Tips Cara Membuat Peyek Rebon

Ada beberapa cara untuk membakar iga agar tahan lebih lama, sebagai berikut:

1. Gunakan wajan penggorengan untuk membuat penyok besar.
2. Hindari menggunakan teflon.
3. Gunakan banyak minyak goreng agar penyok terendam sepenuhnya.
4. Tuang adonan ke tepi wajan agar iganya tipis dan renyah.
5. Jangan menuangkan langsung ke dalam minyak.
6. Goreng iga dengan api sedang agar iganya renyah.
7. Tiriskan penyok dalam wadah yang dilapisi kertas dapur dan ganti jika minyak sudah penuh.
8. Minyak goreng dapat dengan mudah membuat penyok lamban.

Mudah bukan cara membuat peyek rebon yang gurih dan sederhana nya ?