Assalamuaikum Wr. Wb. kali ini saya akan memberi tahu tentang cara membuat mie godog telur. Proses pembuatan mie godog mudah dan praktis. Dan bahan-bahan pembuatan mie mudah didapat. Mie godog cocok untuk dijadikan sebagai pengganti menu makan.
Kandungan Gizi dalam Mie :
- Kalori (kcal) 138
- Lemak jenuh 0.4 g
- Lemak tak jenuh ganda 0.6 g
- Natrium 5 mg
- Lemak tak jenuh tunggal 0.6 g
- Lemak trans 0 g
- Kolesterol 29 mg
- Kalium 38 mg
- Serat pangan 1.2 g
- Gula 0.4 g
- Vitamin A 21 IU
- Vitamin C 0 mg
- Kalsium 12 mg
- Zat besi 1.5 mg
- Vitamin D 4 IU
- Magnesium 21 mg
- Vitamin B6 0 mg
- Vitamin B12 0.1 mg
Manfaat-manfaat Mie :
- Menunjang Aktifitas Tubuh
- Mengontrol Berat Badan
- Menunjang Pertumbuhan
- Sumber Energi Tubuh
- Memenuhi Asupan Nutrisi Bagi Tubuh
- Menambah Mafsu Makan
- Membuat Perut Kenyang
- Resep Membuat Mie Kuah Jawa
Cara Membuat Mie Godog Telur
Untuk 5 porsi :
Bahan-bahan :
- Mi telur -200 gram
- Kaldu ayam -1.200 ml
- Daun bawang -5 batang
- Minyak goreng -2 sendok makan
- Bawang putih -6 siung
- Merica bubuk -½ sendok teh
- Garam -1¼ sendok teh
- Tumisan ayam secukupnya
- Bawang bombai -½ buah
- Ayam giling -100 gram
- Jamur kancing -100 gram
- Saus tiram -2 sendok makan
- Kecap manis -1 sendok makan
- Telur Puyuh -10 butir
- Tauge -100 gram
- wortel -100 gram
Cara Membuat Mie Godog Telur
- Pertama-tama haluskan merica bubuk dan bawang putih.
- Kemudian potong kecil-kecil bawang bombay dan bawang putih.
- Setelah itu potong 5 batang daun bawang menjadi irisan tipis dan potong 100 gram jamur kancing menjadi irisan tipis.
- Tumis bawang bombay dan putih sampai harum.
- Masukkan ayam gulung ke dalam wajan dan aduk hingga berubah warna.
- Lalu tambahkan garam, jamur, kecap manis, telur puyuh, merica dan saus tiram.
- Masak sampai tumis benar-benar matang.
- Kemudian tumis bumbu halus.
- Lalu tuangi sambal masak.
- Taburi dengan daun bawang dan masak sampai matang.
- Tata mie dalam mangkuk.
- Kemudian tambahkan suplemen.
- Kemudian impor ayam gorengnya lalu tuang di dalam kuah panas.
- Mie Godog Telur siap disajikan.
Cara Membuat Mie Godog Sederhana
Bahan-bahan :
- Mie telur 1 bungkus
- Kaldu ayam 750 mililiter
- Sawi hijau 2 lembar
- Kol 2 lembar
- Dada ayam goreng 1/2 potong
- Daun bawang 2 batang
- Tomat 1 buah
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Telur 2 butir
- Kecap manis 1 sendok makan
Bumbu Halus :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 butir
- Merica bulat 1/2 sendok teh
- Kemiri 2 butir
- Cabai merah 2 buah
- Garam 1 sendok teh (secukupnya)
Cara Membuat Mie Godog Sederhana :
- Pertama-tama tumis bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, merica bubuk, kemiri, paprika merah dan garam hingga harum.
- Kemudian masukkan daun bawang, kubis, dan sawi cincang ke dalam wajan.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Lalu tuangi kuahnya, lalu aduk sampai kuah dan bahan tumis tercampur.
- Lalu tambahkan mie, ayam dan tomat.
- Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
- lalu pecahkan telurnya, lalu masukkan ke dalam wajan dan aduk sampai mendidih.
- Saat mendidih, angkat dari kompor.
- Lalu tuang mie dan kuah ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
- Lalu taburkan bawang goreng dan bubuk cabai secukupnya.
- Mie godog sederhana siap disajikan dalam kondisi panas.
Cara Membuat Mie Godog Pinggir Jalan
Bahan-Bahan :
- Mie kuning basah -300 gram
- Daging ayam -100 gram
- Sawi hijau -1 ikat
- Kaldu ayam -500 ml
- Daun bawang secukupnya
- Seledri secukupnya
- Bawang merah -3 siung
- Saus tiram -1 sendok makan
- Tomat -2 buah
- Kecap manis -1 sendok makan
- Cabai rawit hijau secukupnya
- Bawang putih -4 siung
- Lada ( merica ) -1 sendok teh
- Kemiri -2 butir
- Ebi -1 sendok makan
- Garam secukupnya
Cara Membuat Mie Godog Pinggir Jalan :
- Pertama-tama haluskan kemiri, bawang putih, merica, udang, dan garam.
- Lalu cuci bersih mie yang akan dimasak.
- Kemudian masak ayam lalu potong ayam potong dadu.
- Setelah itu potong dan tumis bawang merah di dalam wajan.
- Tambahkan tomat dan paprika jika sudah harum.
- Masak sampai tomat dan paprika agak layu.
- Kemudian tambahkan kecap, saus tiram dan kaldu ayam.
- Aduk hingga air mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah diiris ke dalam wajan.
- Kemudian tambahkan mie kuning bersih.
- Setelah itu tambahkan daun bawang, seledri dan sayur sawi.
- Matikan api lalu tuangkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan seperti bawang goreng, biskuit, telur goreng atau rebus.
- Mie godog siap disajikan.
Baca juga : cara membuat sambal matah
Sekian dari saya kurang lebihnya mohon maaf, semoga artikel saya tentang cara membuat mie godog telur bermanfaat. Jika anda ingin membuat anda bisa melihat tutorial di atas.
Terima Kasih :