Membuat sate telur puyuh – Sate telur puyuh sering dijadikan makanan penyerta untuk makan soto bening, seperti Soto Seger Boyolali, Soto Semarang, atau Soto Kudus. Cara membuat sate telur puyuh ini relatif cukup mudah. Rasanya yang manis dan gurihnya juga mudah diterima oleh anak-anak.
Sajikan dan nikmati hidangan sate telur puyuh dengan berbagai bumbu dan rempah. Mulailah dengan sate telur puyuh, kuliner khas Yogyakarta.
Berikut resep membuat sate telur puyuh , anda bisa menggantinya dengan telur ayam biasa jika kurang suka telur puyuh.
Artikel lain yang mungkin anda tertarik Berbagai Khasiat Buah Pinang untuk Wanita Akan Anda Dapatkan
Membuat Sate Telur Puyuh
Bahan
- 25 buah telur puyuh, rebus, kupas (atau sesuai selera)
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh gula merah
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 300 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
Cara memasak sate telur puyuh
Setelah bahan dan bumbu sudah siap, langkah selanjutnya adalah memasak sate telur puyuh, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan kecap. Aduk semua bahan hingga merata.
- Tambahkan telur puyuh yang sudah disiapkan, aduk – aduk hingga semua permukaan telur puyuh terlapisi bumbu.
- Bumbui dengan garam, gula merah iris, dan merica bubuk, lalu aduk hingga merata.
- Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bumbu meresap dan tercium harum.
- Angkat dan dinginkan.
- Susun telur yang sudah matang lalu rekatkan secara berurutan di posisi yang sama.
- Sajikan bersama hidangan utama lainnya.
Tusuk telur puyuh satu per satu dan taruh di piring agar bisa dimakan bersama keluarga. Jangan lupa menambahkan sejumput bawang goreng di atasnya untuk menambah cita rasa hidangan ini.
Baca Juga : Mengolah Air Menggunakan Chlorin Dalam Upaya Memperoleh Air Bersih
Sate Telur Puyuh Goreng, Varian Jajanan Kekinian
Kenapa sate digoreng? Itulah pertanyaan yang muncul di benak Anda saat pertama kali mendengar tentang Sate Telur Puyuh Goreng. Ya, mungkin sate telur puyuh bayangan merupakan telur puyuh yang direbus, dikupas, dan ditempel dengan tusuk sate. Hal ini wajar karena ada sate telur puyuh yang beredar di lingkungan kita seperti itu.
Karena ini sedikit berbeda dengan yang kita kenal sebagai sate telur puyuh. Cara memasak sate telur puyuh ini berbeda dengan sate telur puyuh diatas yang menggunakan wajan khusus yang juga bisa dijadikan cetakan.
Wajan dengan cetakan khusus digunakan untuk mencetak telur puyuh. Sebelum meletakkan telur satu per satu, tempelkan tusuk sate pada wajan yang digunakan, biasanya sudah tersedia alur tusukan satensecara vertikal. Panaskan wajan dengan api sedang atau panas.
Masukkan telur puyuh ke dalam mesin sate telur puyuh dan masak perlahan. Masak telur hingga bagian dasarnya matang dan keras, lalu balikkan sate telur agar matang merata.
Tuangi kuah bakso atau bisa juga dengan saus sambal/ mayonize diatas sate saat sudah matang. Tidak ada kemasan atau wadah khusus, dan sate telur puyuh yang baru dimasak tersebut diantar langsung ke pembeli, kebanyakan dimakan langsung.
Bagaimana resep sate telur puyuh yang kami paparkan, mudah bukan? Semoga resep ini bisa Anda buat di rumah dengan mudah dan simpel.
Baca Juga : Budidaya dan Cara Menanam Pinang Sederhana dan Mudah